Торт из бисквита на лимонаде

Торт из бисквита на лимонаде

Любителям вкусных десертов предлагаем собрать торт из бисквита на лимонаде и итальянской меренги. Наиболее крепкая, плотная и устойчивая (на фоне французской и швейцарской) белоснежная субстанция не растекается, длительное время сохраняет свойства, удачно подходит в качестве прослойки или декора для пирожных, вафель, вафельных трубочек и больших тортов.

Ингредиенты

Для приготовления торта из бисквита на лимонаде нам будут необходимы такие ингредиенты
Для приготовления торта из бисквита на лимонаде нам будут необходимы такие ингредиенты:

Приготовление

Время приготовления: 15 минут
Готовое блюдо: 8 порций

Пищевая ценность на 100 грамм:
Белки: 6 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 46 г
Калории: 325 ккал.

Пошаговый рецепт с фото

  • Для крема-меренги отделяем два белка - взбиваем со щепоткой соли. Параллельно в ковше смешиваем сахар и воду, варим сироп минут пять. Не останавливая миксер, вливаем к белковой пене горячий сахарный сироп — продолжаем взбивание 3-4 минуты, доводим до устойчивой плотности. Перед формовкой торта, остудив, держим меренгу в холодильнике
    1. Для крема-меренги отделяем два белка — взбиваем со щепоткой соли. Параллельно в ковше смешиваем сахар и воду, варим сироп минут пять. Не останавливая миксер, вливаем к белковой пене горячий сахарный сироп — продолжаем взбивание 3-4 минуты, доводим до устойчивой плотности. Перед формовкой торта, остудив, держим меренгу в холодильнике.
  • Густо промазываем бисквит на лимонаде холодной белковой смесью, при желании посыпаем измельченными орехами, шоколадной/песочной крошкой, которые станут хрустящим контрастом мягким коржами и вязкому крему. Собираем промазанные коржи в торт
    2. Густо промазываем бисквит на лимонаде холодной белковой смесью, при желании посыпаем измельченными орехами, шоколадной/песочной крошкой, которые станут хрустящим контрастом мягким коржами и вязкому крему. Собираем промазанные коржи в торт.
  • Полностью покрываем итальянской меренгой, борта засыпаем крошкой, верх — кондитерской мишурой. До подачи бисквитный торт храним в холоде
    3. Полностью покрываем итальянской меренгой, борта засыпаем крошкой, верх — кондитерской мишурой. До подачи бисквитный торт храним в холоде.

Торт из бисквита на лимонаде готов
Торт из бисквита на лимонаде готов!


Приятного аппетита
Приятного аппетита!

Оцените статью
(Пока оценок нет)
2 0