Салат «Варежки Деда Мороза»

Салат «Варежки Деда Мороза»

Популярность тематических блюд, оригинального оформления и новых идей в кулинарии неудивительны. Обращаете внимание на забавные, привлекательные, усиливающие атмосферу праздника пироги, закуски и салаты? Тогда присоединяйтесь! Сегодня приготовим новогодний салат «Варежки Деда Мороза».

Ингредиенты

Для приготовления салата «Варежки Деда Мороза» нам будут необходимы такие ингредиенты
Для приготовления салата «Варежки Деда Мороза» нам будут необходимы такие ингредиенты:

  • сардины в масле — 240 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • отварная морковь – 2 шт.;
  • яйца вкрутую – 2 шт.;
  • плавленный сыр – 90 г;
  • майонез — 70 г;
  • отварной картофель – 2 шт.;
  • красная икра — 30 г;
  • зелень;
  • черный перец;
  • соль.

Приготовление

Время приготовления: 30 минут
Готовое блюдо: 4 порции

Пищевая ценность на 100 грамм:
Белки: 8 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 17 г
Калории: 208 ккал.

Пошаговый рецепт с фото

  • Перед сборкой праздничной закуски отвариваем не менее 10 минут яйца, параллельно — пару клубней картофеля в мундире и неочищенную морковь. Остужаем, чистим. Используя сырную терку с мелкими отверстиями измельчаем яйца, картошку и морковку. Небольшими кубиками шинкуем сочный репчатый лук. Сливаем масло, в котором находилась рыба, разминаем почти до состояния пюре. Удобно разложить ассорти по отдельным плошкам — все на виду, под рукой и нет хаоса на столешнице
    1. Перед сборкой праздничной закуски отвариваем не менее 10 минут яйца, параллельно — пару клубней картофеля в мундире и неочищенную морковь. Остужаем, чистим. Используя сырную терку с мелкими отверстиями измельчаем яйца, картошку и морковку. Небольшими кубиками шинкуем сочный репчатый лук. Сливаем масло, в котором находилась рыба, разминаем почти до состояния пюре. Удобно разложить ассорти по отдельным плошкам — все на виду, под рукой и нет хаоса на столешнице.
  • Чтобы добиться максимальной схожести, рисуем на бумаге шаблон варежки с опушкой. На просторной плоской тарелке воспроизводим наш импровизированный макет: нижним слоем выкладываем картофельную стружку, трамбуем и выравниваем по границам. Смазываем майонезом. В нашем рецепте с фото новогодний салат состоит из пары рукавичек, вы же вольны создать одну большую — семейную
    2. Чтобы добиться максимальной схожести, рисуем на бумаге шаблон варежки с опушкой. На просторной плоской тарелке воспроизводим наш импровизированный макет: нижним слоем выкладываем картофельную стружку, трамбуем и выравниваем по границам. Смазываем майонезом. В нашем рецепте с фото новогодний салат состоит из пары рукавичек, вы же вольны создать одну большую — семейную.
  • Не выходя за край, покрываем размятой рыбой — кроме сардины годятся сайра, тунец, другие разновидности рыбных консервов в масле. Точно также можно соорудить мясной или постный вариант из овощей, круп
    3. Не выходя за край, покрываем размятой рыбой — кроме сардины годятся сайра, тунец, другие разновидности рыбных консервов в масле. Точно также можно соорудить мясной или постный вариант из овощей, круп.
  • Для свежести и остроты не пропускаем важную прослойку - раскладываем порубленный лук. Здесь он обязателен, как и во многих подобных «солянках» и многослойных салатах-закусках. Распределяем по всему периметру, придавливаем, иначе кусочки осыпятся
    4. Для свежести и остроты не пропускаем важную прослойку — раскладываем порубленный лук. Здесь он обязателен, как и во многих подобных «солянках» и многослойных салатах-закусках. Распределяем по всему периметру, придавливаем, иначе кусочки осыпятся.
  • Еще раз «проходимся» майонезом. Надо отметить, что количество пропитки выбирают самостоятельно. Одни подсчитывают калории в каждой ложке, другие предпочитают влажную, основательную заправку. При необходимости посыпают солью и молотым перцем. Дальше очередь за яичной крошкой. Снова трамбуем и прижимаем. Не волнуйтесь, если мелкие фрагменты распадутся, загрязнят посудину. В конце работы уберем влажной салфеткой весь лишний «мусор»
    5. Еще раз «проходимся» майонезом. Надо отметить, что количество пропитки выбирают самостоятельно. Одни подсчитывают калории в каждой ложке, другие предпочитают влажную, основательную заправку. При необходимости посыпают солью и молотым перцем. Дальше очередь за яичной крошкой. Снова трамбуем и прижимаем. Не волнуйтесь, если мелкие фрагменты распадутся, загрязнят посудину. В конце работы уберем влажной салфеткой весь лишний «мусор».
  • Приближаемся к завершению творческого процесса. Густо, почти без пробелов мажем майонезом основную часть, включая борт, закрываем морковной кашицей. Липкая морковь пластична и без проблем скрывает начинку, легко и тонко растягивается. К тому же, оставляет приятную сладость. Возьмите на заметку, силиконовая лопатка выручает при оформлении: сглаживает неровности, помогает проработать стыки, углы, округлые места
    6. Приближаемся к завершению творческого процесса. Густо, почти без пробелов мажем майонезом основную часть, включая борт, закрываем морковной кашицей. Липкая морковь пластична и без проблем скрывает начинку, легко и тонко растягивается. К тому же, оставляет приятную сладость. Возьмите на заметку, силиконовая лопатка выручает при оформлении: сглаживает неровности, помогает проработать стыки, углы, округлые места.
  • Белым и как бы пушистым сыром декорируем опушку. Здесь подойдут яичные белки и желтки вкрутую, отварные рис и кускус, яркие зерна кукурузы. Красной икрой, ветками укропа или петрушки дополняем варежки, майонезной струйкой чертим снежинки. До подачи к рождественскому или новогоднему столу салат должен находиться в холодном уголке: на полке холодильника, погреба, при морозной погоде — на балконе
    7. Белым и как бы пушистым сыром декорируем опушку. Здесь подойдут яичные белки и желтки вкрутую, отварные рис и кускус, яркие зерна кукурузы. Красной икрой, ветками укропа или петрушки дополняем варежки, майонезной струйкой чертим снежинки. До подачи к рождественскому или новогоднему столу салат должен находиться в холодном уголке: на полке холодильника, погреба, при морозной погоде — на балконе.

Салат «Варежки Деда Мороза» готов
Салат «Варежки Деда Мороза» готов!


Приятного аппетита
Приятного аппетита!


  • Анна

    Оригинально, красиво!