Пирог на лимонаде

Пирог на лимонаде

При минимуме доступных продуктов испечем в духовке пирог на лимонаде — нежный по вкусу, фактуре и солнечный в разрезе бисквитный корж. Аромат готового изделия зависит от выбранного вами сладкого напитка с газом. Популярные «Дюшес» и «Ситро» пропитают пирог узнаваемыми нотами груши и лимона, напоминающими леденцы, вишня подарит насыщенность, яблоко — нейтральную фруктовую свежесть, а кола, «Байкал», «Тархун» — оригинальный травяной «шлейф».

Ингредиенты

Для приготовления пирога на лимонаде нам будут необходимы такие ингредиенты
Для приготовления пирога на лимонаде нам будут необходимы такие ингредиенты:

  • лимонад – 100 мл;
  • мука пшеничная – 220 г;
  • сахар – 120 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло растительное рафинированное – 100 мл;
  • разрыхлитель – 7 г;
  • соль – щепотка.

Приготовление

Время приготовления: 1 час
Готовое блюдо: 8 порций

Пищевая ценность на 100 грамм:
Белки: 7 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 47 г
Калории: 387 ккал.

Пошаговый рецепт с фото

  • Чтобы мякиш приобрел пористую, воздушную структуру, потребуется миксер. Ручной венчик до времени отложим в сторону. При максимальной скорости взбиваем сахарный песок и яйца не менее 5 минут — существенно увеличиваем объем и растворяем твердые крупинки. По желанию бросают ванильный сахар, но наш домашний пирог на лимонаде получит аромат в полной мере благодаря насыщенному газированному напитку
    1. Чтобы мякиш приобрел пористую, воздушную структуру, потребуется миксер. Ручной венчик до времени отложим в сторону. При максимальной скорости взбиваем сахарный песок и яйца не менее 5 минут — существенно увеличиваем объем и растворяем твердые крупинки. По желанию бросают ванильный сахар, но наш домашний пирог на лимонаде получит аромат в полной мере благодаря насыщенному газированному напитку.
  • Еще минуту продолжаем круговые движения вместе с растительным маслом (подсолнечным или кукурузным, но только рафинированным) и выбранным питьем-лимонадом. Здесь годятся фруктовые, включая цитрусовые, ягодные, с душистыми травами — выбор за вами
    2. Еще минуту продолжаем круговые движения вместе с растительным маслом (подсолнечным или кукурузным, но только рафинированным) и выбранным питьем-лимонадом. Здесь годятся фруктовые, включая цитрусовые, ягодные, с душистыми травами — выбор за вами.
  • Просеиваем в пышную смесь порцию муки, разрыхлитель — строго соблюдаем рассчитанную нашим пошаговым рецептом дозировку
    3. Просеиваем в пышную смесь порцию муки, разрыхлитель — строго соблюдаем рассчитанную нашим пошаговым рецептом дозировку.
  • Для баланса сладости и усиления вкуса бросаем щепоть соли
    4. Для баланса сладости и усиления вкуса бросаем щепоть соли.
  • Интенсивно замешиваем липкое, тягучее тесто без единого сгустка, однородное и блестящее
    5. Интенсивно замешиваем липкое, тягучее тесто без единого сгустка, однородное и блестящее.
  • Дно жаропрочной формы диаметром 22 см застилаем пергаментом, изнутри смазываем любым жиром (дно и борт), присыпаем горсткой муки — покрываем тонким слоем, излишки стряхиваем. Наполняем тестом на лимонаде, равномерно заполняя всю площадь. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке 30-40 минут при температуре 190 градусов. Первые 15 минут не открываем дверцу, иначе бисквит осядет. Остудив, золотистый пирог на лимонаде произвольно украшаем, делим порционными треугольниками и подаем к столу
    6. Дно жаропрочной формы диаметром 22 см застилаем пергаментом, изнутри смазываем любым жиром (дно и борт), присыпаем горсткой муки — покрываем тонким слоем, излишки стряхиваем. Наполняем тестом на лимонаде, равномерно заполняя всю площадь. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке 30-40 минут при температуре 190 градусов. Первые 15 минут не открываем дверцу, иначе бисквит осядет. Остудив, золотистый пирог на лимонаде произвольно украшаем, делим порционными треугольниками и подаем к столу.

Пирог на лимонаде готов
Пирог на лимонаде готов!


Приятного аппетита
Приятного аппетита!

Оцените статью
(Пока оценок нет)
3 0