Печенье со злаками и грецкими орехами

Печенье со злаками и грецкими орехами

Домашнее печенье имеет массу преимуществ перед магазинным, однако, как и последнее, оно довольно калорийно. Для того, чтобы лакомство кроме удовольствия приносило еще и пользу, в него нередко добавляют орехи, семечки и злаки. Сегодня приведем вам довольно удачный вариант рецепта печенья со злаками и грецкими орехами. Злаковые хлопья берутся тонкого помола, варианты злаковых смесей выбираются исходя из собственных предпочтений. В нашем рецепте мы использовали хлопья «5 злаков», куда входят ячменные, овсяные, пшеничные, пшенные и ржаные хлопья. Вместо грецких орехов и кунжута так же могут быть использованы абсолютно любые орехи и семечки.

Ингредиенты

Для приготовления печенья со злаками и грецкими орехами нам будут необходимы такие ингредиенты
Для приготовления печенья со злаками и грецкими орехами нам будут необходимы такие ингредиенты:

  • мука в/с – 200 г;
  • хлопья злаковые – 100 г;
  • масло сливочное – 120 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар песок — 150 г;
  • ванилин – щепоть;
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
  • орехи грецкие (чищенные) – 100 г;
  • кунжут – 1 ст. л.;
  • шоколад — 50 г.

Приготовление

Время приготовления: 45 минут
Готовое блюдо: 12 порций

Пищевая ценность на 100 грамм:
Белки: 7 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 43 г
Калории: 407 ккал.

Пошаговый рецепт с фото

  • Соединяем и взбиваем сливочное масло, сметану, яйцо, сахар, ванилин
    1. Соединяем и взбиваем сливочное масло, сметану, яйцо, сахар, ванилин.
  • Просеиваем в массу муку с разрыхлителем, тщательно замешиваем тесто
    2. Просеиваем в массу муку с разрыхлителем, тщательно замешиваем тесто.
  • Добавляем хлопья тонкого помола
    3. Добавляем хлопья тонкого помола.
  • В кофемолке измельчаем орехи
    4. В кофемолке измельчаем орехи.
  • Добавляем в тесто молотые орехи и кунжутные зерна
    5. Добавляем в тесто молотые орехи и кунжутные зерна.
  • Замешиваем пластичное тесто
    6. Замешиваем пластичное тесто.
  • Раскатываем тесто толщиной 5 мм
    7. Раскатываем тесто толщиной 5 мм.
  • Вырезаем из пласта квадратики/кружочки
    8. Вырезаем из пласта квадратики/кружочки.
  • Укладываем печенье на пергамент
    9. Укладываем печенье на пергамент.
  • Выпекаем печенье в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут
    10. Выпекаем печенье в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.
  • По желанию можно покрыть печенье растопленным шоколадом
    11. По желанию можно покрыть печенье растопленным шоколадом.

Печенье со злаками и грецкими орехами готово
Печенье со злаками и грецкими орехами готово!


Приятного аппетита
Приятного аппетита!