Компот из яблок и груш на зиму

Компот из яблок и груш на зиму

Запасаемся домашним компотом из яблок и груш на зиму. Тонизирующий, очень легкий, с деликатным ягодным вкусом компот на основе свежих яблок, сочных груш и горстки клюквы понравится взрослым и детям. Такой компот быстро утоляет жажду и без труда подавляет чувство голода. Яблочно-грушевый вкус с тонкой клюквенной кислинкой напомнит вам о светлых летних днях даже холодными зимними вечерами и будет уместен к новогоднему или рождественскому столу.

Ингредиенты

Для приготовления 1 литра компота из яблок и груш на зиму нам будут необходимы такие ингредиенты
Для приготовления 1 литра компота из яблок и груш на зиму нам будут необходимы такие ингредиенты:

  • яблоки — 100 г;
  • груши — 100 г;
  • клюква — 30 г;
  • сахар — 50 г.

Приготовление

  • Время приготовления: 45 минут
  • Готовое блюдо: 5 порций

Пошаговый рецепт с фото

  • Вялые, подгнившие, незрелые фрукты-ягоды отбрасываем, чтобы зимняя заготовка благополучно хранилась длительное время. Доброкачественные экземпляры промываем, высушиваем на полотенце, ягоды оставляем целыми, а яблоки и груши делим примерно одинаковыми дольками. При этом удаляем сердцевину, но оставляем кожицу, которая усилит довольно нежный аромат, в дальнейшем слегка окрасит напиток
    1. Вялые, подгнившие, незрелые фрукты-ягоды отбрасываем, чтобы зимняя заготовка благополучно хранилась длительное время. Доброкачественные экземпляры промываем, высушиваем на полотенце, ягоды оставляем целыми, а яблоки и груши делим примерно одинаковыми дольками. При этом удаляем сердцевину, но оставляем кожицу, которая усилит довольно нежный аромат, в дальнейшем слегка окрасит напиток.
  • Раскладываем примерно в равных пропорциях клюкву и грушево-яблочную нарезку по простерилизованным заранее банкам
    2. Раскладываем примерно в равных пропорциях клюкву и грушево-яблочную нарезку по простерилизованным заранее банкам.
  • Почти доверху заливаем крутым кипятком — отмеряем необходимый объем жидкости, прикрыв, настаиваем 10-15 минут
    3. Почти доверху заливаем крутым кипятком — отмеряем необходимый объем жидкости, прикрыв, настаиваем 10-15 минут.
  • Сливаем все еще горячую и уже чуть подкрашенную жидкость в кастрюлю. Удобно использовать крышки с отверстиями или можно поступить, подобно нашему рецепту. Отбрасываем на дуршлаг, сливая воду, затем ассорти возвращаем в банки
    4. Сливаем все еще горячую и уже чуть подкрашенную жидкость в кастрюлю. Удобно использовать крышки с отверстиями или можно поступить, подобно нашему рецепту. Отбрасываем на дуршлаг, сливая воду, затем ассорти возвращаем в банки.
  • На максимальном огне кипятим компот с добавлением сахара. Дозировку сахарного песка регулируем по вкусу. Фруктово-ягодный компот на зиму может быть как концентрированным, так и более нейтральным, легким, готовым к употреблению без разбавления. Снимаем сладкий отвар после растворения кристаллов
    5. На максимальном огне кипятим компот с добавлением сахара. Дозировку сахарного песка регулируем по вкусу. Фруктово-ягодный компот на зиму может быть как концентрированным, так и более нейтральным, легким, готовым к употреблению без разбавления. Снимаем сладкий отвар после растворения кристаллов.
  • Повторно заливаем емкости, герметично закрываем, укутываем в шерстяной плед и оставляем на 8-10 часов до полного охлаждения. В таком виде продолжается стерилизация, гарантирующая сохранность заготовки
    6. Повторно заливаем емкости, герметично закрываем, укутываем в шерстяной плед и оставляем на 8-10 часов до полного охлаждения. В таком виде продолжается стерилизация, гарантирующая сохранность заготовки.

Компот из яблок и груш на зиму готов
Компот из яблок и груш на зиму готов!


Приятного аппетита
Приятного аппетита!

Оцените статью
(Пока оценок нет)
2 0