Брынза по-шопски

Брынза по-шопски

Беспроигрышный вариант вкусного, сытного, заряжающего энергией и хорошим настроением завтрака — брынза по-шопски, запеченная в керамических горшочках. Щедрая болгарская кухня соединила красочные, согретые солнцем плоды с солоноватым рассольным сыром и привычными для утреннего меню яйцами. Овощи дарят сок, аромат и не успевают полностью размягчиться, сохраняя свежесть, сочность и удачную пропаренную структуру. Подаем брынзу по-шопски горячей, дополнив свежей зеленью!

Ингредиенты

Для приготовления двух порций брынзы по-шопски нам будут необходимы такие ингредиенты
Для приготовления двух порций брынзы по-шопски нам будут необходимы такие ингредиенты:

  • брынза — 300 г;
  • паприка — 1 шт.;
  • томаты — 1-2 шт.;
  • яйца крупные — 2 шт.;
  • сливочное масло — 20-30 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  • Время приготовления: 25 минут
  • Готовое блюдо: 2 порции

Пошаговый рецепт с фото

  • Красный сладкий перец шинкуем соломкой, томаты и брынзу нарезаем кубиками
    1. Красный сладкий перец шинкуем соломкой, томаты и брынзу нарезаем кубиками.
  • Жаропрочные порционные емкости густо смазываем половиной нормы сливочного масла
    2. Жаропрочные порционные емкости густо смазываем половиной нормы сливочного масла.
  • Первым закладываем сыр брынза
    3. Первым закладываем сыр брынза.
  • Кладем полоски паприки. Кроме красных можно использовать перец других цветов. Здесь хороши кубовидные сорта
    4. Кладем полоски паприки. Кроме красных можно использовать перец других цветов. Здесь хороши кубовидные сорта.
  • На перец кладем спелые и мясистые томаты. По вкусу перчим, для любителей очень соленых блюд еще и солим. При этом помним, что разновидность именно этого рассольного сыра сама по себе соленая
    5. На перец кладем спелые и мясистые томаты. По вкусу перчим, для любителей очень соленых блюд еще и солим. При этом помним, что разновидность именно этого рассольного сыра сама по себе соленая.
  • Разбиваем в каждую порцию по яйцу. Отправляем в раскаленную духовку на 10-12 минут, запекаем при температуре 200 градусов. Свернувшийся белок укажет на готовность блюда
    6. Разбиваем в каждую порцию по яйцу. Отправляем в раскаленную духовку на 10-12 минут, запекаем при температуре 200 градусов. Свернувшийся белок укажет на готовность блюда.

Брынза по-шопски готова
Брынза по-шопски готова!


Приятного аппетита
Приятного аппетита!

Оцените статью
(Пока оценок нет)
4 0